Les entrées

  1. Le foie gras

    7,80

    Déclinaison aux 3 saveurs (sésame, pavot bleu, piment d’Espelette), chutney de poire au vin rouge.

  2. La Saint-Jacques et Gambas

    6,50

    Sackées à l’huile de homard, sur Rizotto crémeux et petits légumes

  3. Le tourteau

    6,80

    Pressé aux mangues et litchis, sauce réduite de crustacés, salade d’herbes parfumée

  4. Trilogie de saumon

    5,90

    Gravelas, fumé, tartare