Pourquoi Ces Délices

Un peu d'histoire ?

Des aspirations culinaires ...Depuis 2003...

Nous travaillons à la la carte, sur rendez-vous ou tout simplement par téléphone.

Soucieux de connaitre vos goûts culinaires, le style de prestation que vous recherchez, nous mettons tout en oeuvre pour vous proposer un menu adapté à votre budget.

Nous avons sélectionné avec soins nos fournisseurs pour vous garantir des produits de quaitié et répondre au mieux à vos attentes.

Enfin nous sommes entourés d’une équipe sérieuse et professionnelle en cuisine et en salle, qui saura, le jour de votre prestation, être à votre écoute, pour que vous passiez un agréable moment.

Merci pour votre confiance.
Clara Penaud, chef cuisine
Eric Penaud, chef traiteur

La cuisine est passion
j'aime à vous la faire découvrir!

Au Menu

Pour tous les goûts

Les entrées

  1. Le foie gras

    7,80

    Déclinaison aux 3 saveurs (sésame, pavot bleu, piment d’Espelette), chutney de poire au vin rouge.

  2. La Saint-Jacques et Gambas

    6,50

    Sackées à l’huile de homard, sur Rizotto crémeux et petits légumes

  3. Le tourteau

    6,80

    Pressé aux mangues et litchis, sauce réduite de crustacés, salade d’herbes parfumée

  4. Trilogie de saumon

    5,90

    Gravelas, fumé, tartare

Les viandes et accompagnements

  1. Pavé de bœuf

    7,90

    sauce miel et vin rouge

  2. Morceau choisi de veau

    7,50

    sauce Roquefort et noix

  3. Préssé de canard

    6,80

    confit aux fruits secs

  4. Filet de cochon

    6,10

    mijoté à la bretonne (andouille, pommes)

  5. Suprême de Volaille

    5,50

    aux agrumes

  6. Les services

    Pour tous les menus : possibilité d’emporté, livraison, avec ou sans service …

Les poissons

  1. Filet de colin

    8,80

    à la dieppoise,

  2. Lotte à l’armoricaine

    9,90

  3. Navarin de Saint-Jacques

    9,50

    aux petits légumes,

  4. Filet de rouget

    8,60

    à la nage de langoustine,

  5. Suprême de cabillaud

    9,20

    à l’ostendaise

  6. Corolle de sole

    9,10

    à la fondue de poireaux

  7. Accompagnement

    Chaque plat est accompagné d’une garniture, en fonction de la saison (vitelotte, patate douce, tian de légumes, poêlée confit au balsamique, soufflé brocolis carotte, écrasé de pommes de terre au chorizo, roulé de
    légumes aux légumes… à définir ensemble

  8. Les services

    Pour tous les menus : possibilité d’emporté, livraison, avec ou sans service …

Les plats typiques

  1. Poulet (fermier)

    6,50

    cuit à la basquaise; poivrons, oignons, tomates

  2. Paella Royale

    7,00

    un savoureux mélange entre Terre et Mer
    (langoustines, calamars, crevettes, moules, poulet)

  3. Tajine de pintade fermière

    6,90

    cuite dans un jus parfumé, agrémentée d’abricots et d’amandes effilées

  4. Colombo de porc

    6,50

    morceaux de porc fermier, mijotés dans un bouillon d’épices douces et de légumes

  5. Kig ha farz

    8,20

    le plat typique du Finistère. Pot au feu bœuf, cochon, légumes, farz et son bouillon

  6. Couscous Royal

    7.90

    poulet, merguez, agneau, bœuf

  7. Couscous complet

    6,80

    poulet, merguez, agneau

  8. Couscous classique

    6,20

    poulet, merguez

  9. Les services

    Pour tous les menus : possibilité d’emporté, livraison, avec ou sans service …

Les fromages

  1. Assortiment de 3 fromages et sa confiture de cerises noires

    2,50

  2. Croustillant de tomme à la mangue

    2,80

  3. Camembert à la bretonne

    3,00

  4. Rocamadour doré sur pain rouge

    3,20

    et sa compotée de rhubarbe

Les desserts

  1. Les Mignardises

    5,40

    Les 5 en assortiments

  2. Le buffet des desserts:

    3,70

    Tartes diverses, Fromage blanc, salade de Fruits frais

  3. Les individuels

    à partir de 2,20

    parfums à définir selon goût

Les Cocktails

En toute sérénité

Pièces froides

pièces chaudes

Pièces sucrées

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Aux Delices Du Tregor - Traiteur Ille et Vilaine Cesson-Sévigné - Betton Tél. 06 45 51 79 25